Setelah sayatan dibuat, tarik perlahan seluruh gulungan telur ikan salmon. Anda hanya perlu melarutkan garam dalam air untuk membentuk larutan garam jenuh untuk merendam telur ikan. Atur timer selama 15 menit. Setelah itu, Anda dapat membilas larutan tersebut dan menikmati telur ikan dengan kerupuk atau nasi Jepang untuk santapan cepat dan lezat. Kami menyantap fillet salmon panggang kami sepuasnya untuk makan malam, dan menyimpan sisanya di lemari es. Keesokan paginya, untuk sarapan, kami menikmati telur ikan dengan kerupuk dan secangkir kopi hitam. Aaah... begitulah kehidupan di Amerika Serikat bagian Barat Laut!
CARA MEMASUKKAN TELUR IKAN SALMON KE DALAM PERUT ANDA
Bahasa Indonesia: Saya sudah terbiasa melihat telur salmon di sushi saya atau bahkan dalam wadah vakum sehingga saya terkejut melihat seperti apa sebenarnya telur itu keluar dari salmon! Pemilik Bed & Breakfast tempat kami menginap di Mount Vernon, Washington, menerima telepon saat sarapan dari teman-teman nelayan tepercayanya yang menangkap beberapa salmon dari Sungai Skagit. Mengetahui bahwa dia memiliki seorang penjual ikan di tengah-tengahnya, dia tidak membuang waktu untuk mempersiapkan salmon untuk mempelajari beberapa keterampilan dalam memfilet salmon sambil secara tak terduga belajar cara menyimpan telur salmon untuk dimakan juga. (Dia membuang semua telur salmon sebelumnya!!!!) Itu adalah pertama kalinya kami mendapatkan telur segar dari salmon dan kami terkejut betapa mudahnya!
Pertama-tama, bersihkan sisik ikan agar bisa dibuat sayatan bersih di bagian bawah. Perlu diketahui bahwa kami menggunakan pisau sederhana, tidak perlu peralatan mewah! Orang sering berpikir bahwa membersihkan sisik salmon tidak perlu jika tidak ingin memakan kulitnya. Padahal, membersihkan sisik sebenarnya penting agar permukaannya bersih dan potongannya rapi!
