青木瓜鱼汤，助产后恢复

青木瓜鱼汤滋补养生，是产后恢复的理想选择。这道菜充分利用食材的营养价值，为新妈妈们的产后恢复之旅提供支持。

原料：

- 300克线鳍鱼片（切成小块）
- 1.5升水
- 1块中等大小的姜（约30克，切薄片）
- 1 个中等大小的青木瓜（去皮、去籽、切块）
- 3 颗干枸杞（可选）
- 1汤匙米酒（可选，如果母乳喂养，您可能想要省略这一步）
- 1茶匙芝麻油
- 适量盐
- 新鲜香菜或葱装饰

指示：

1.准备鱼：
- 用冷水冲洗线鳍鱼片，并用纸巾拍干。
- 放在一边。

2.准备汤底：
- 在锅中，用中火加热芝麻油。
- 加入姜片。炒香，约2-3分钟。

3. 加入水和青木瓜：
- 倒入水并煮沸。
- 加入切块的青木瓜。将火调至中低火，慢炖约15分钟，或直至青木瓜变软。

4. **加入鱼和调味料：**
- 将 Threadfin 鱼块放入锅中。
- 如果使用，添加枸杞和米酒。
- 再煮 5-7 分钟，或直到鱼煮熟且不透明。

5.调味并上菜：
- 品尝汤并根据需要加盐。
- 将汤舀入碗中，并用新鲜的香菜或葱装饰。

成分的营养价值和益处：

线鳍鱼：
- 蛋白质：对组织修复和肌肉恢复至关重要。
- Omega-3 脂肪酸：有益于大脑健康，减少炎症，并支持心血管健康。
- 维生素和矿物质：富含维生素 D、维生素 B12、硒和碘，有助于整体健康、免疫功能和甲状腺功能。

青木瓜：
- 酶：含有木瓜蛋白酶，这是一种帮助消化和蛋白质吸收的酶，有利于产后消化。
- 维生素和矿物质：富含维生素 C（增强免疫力）、维生素 A（支持视力和皮肤健康）、叶酸（对细胞修复和生长至关重要）和钾（有助于调节体液平衡和肌肉收缩）。
- 哺乳支持：传统上认为，由于其营养成分，它有助于增加哺乳母亲的乳汁产量。

姜：
- 抗炎特性：有助于减轻炎症和疼痛，促进更快康复。
- 帮助消化：缓解胃肠不适，改善消化，有助于产后。
- 增强免疫力：含有有助于增强免疫系统的抗氧化剂。

枸杞（可选）：
- 富含抗氧化剂：保护细胞免受损害并增强免疫系统。
- 维生素和矿物质：提供维生素 A、维生素 C、铁和锌，支持整体健康和恢复。

产后恢复的健康益处：

1.促进愈合：
- 线鳍鱼中高蛋白质含量有助于组织和肌肉的修复，对于产后恢复至关重要。

2.增强免疫力：
- 大蒜、生姜和枸杞等成分可以增强免疫系统，帮助新妈妈抵御感染和疾病。

3.支持哺乳：
- 青木瓜传统上被认为可以促进乳汁分泌，为母亲和婴儿提供必需的营养。

4.改善消化：
- 生姜和青木瓜有助于缓解常见的产后消化问题，如胀气和腹胀，确保更好地吸收营养。

5.减少炎症：
- 鱼中的 Omega-3 脂肪酸和生姜的抗炎特性有助于减轻产后炎症和疼痛。

6.提供必需营养素：
- 汤中富含维生素和矿物质，有助于整体健康和恢复，确保母亲和婴儿都能获得必需的营养。

这款青木瓜鱼汤美味又营养，是产后妈妈的佳肴，兼具美味与健康，有助于产后恢复和身心健康。欢迎选购我们的DishTheFish 滋补坐月子套餐。