
对你来说,什么是安慰食物?
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慰藉食物是指那些常常能让人产生怀旧或伤感情绪的食物。这种怀旧之情可能来自于享用亲朋好友烹制的食物,也可能来自于食物唤起的某种回忆。对我来说,慰藉食物的种类会因我所在的地方和周围的天气而变化。很多海鲜菜肴都属于我的慰藉食物范畴,因为它们烹制时散发着熟悉的甜味。制作慰藉食物的食材通常很简单,都是日常食材,不需要费太多功夫就能搞定。
上周日,一个阴雨绵绵的周日,我决定把两种我常说的暖心食物结合起来,做一道非常暖心的菜。第一种,是按照我妈妈的食谱做的酸甜底料。第二种,是青口、虾和花椰菜的混合。
当你需要的时候,放纵一下自己,吃点安慰食物其实没什么错。重要的是我们所选择的安慰食物的健康成分。
贻贝和虾中常见的矿物质包括硒、铁、B族维生素、锌和欧米伽-3脂肪酸。硒这种鲜为人知的矿物质,是维持细胞健康的最有效抗氧化剂之一。锌是另一种矿物质,对健康免疫系统的发育至关重要。
我在思考我的慰藉食物清单时,突然想到,如果怀旧之情驱使我渴望这些食物,那是不是意味着我成长过程中吃过的食物在我的食物选择中扮演了重要角色?当然,小时候每天喝汤和炖菜的经历,是我现在默认选择这些食物的一个重要驱动因素。
那么父母们,您希望您的孩子默认选择哪种类型的食物呢?