您需要了解的有关我们的 GINDARA 黑鳕鱼（黑鳕鱼）的所有信息

银鳕鱼深受厨师喜爱，在很多餐厅都能找到。最受欢迎的做法是味噌黑鳕鱼，这道常见的日式菜肴由Nobu餐厅的主厨松久信之（Nobuyuki Matsuhisa）打造，并成为经典。虽然它与高级餐厅和日本料理息息相关，但实际上它是一种普通家庭也能轻松享用的鱼类。 味噌黑鳕鱼的做法简单易学，您可以轻松在家烹饪，也可以将其放入烤箱或蒸煮，尽情享受这道油润鱼的天然风味和柔滑口感。

照片：妮可·安东努乔

关于这种鱼的一个有趣事实是，它实际上根本不属于鳕鱼科。它的正式名称是黑鳕鱼，原产于北美西海岸、加拿大温哥华岛、日本和阿拉斯加的深海水域。

我们的金达拉黑鳕鱼从哪里来？

我们的鱼来自加拿大温哥华岛西北海岸。这是世界上唯一一家商业规模的黑鳕鱼养殖场。

金达拉黑貂鱼在库科特湾的生长发育过程中无需使用抗生素、激素或化学药剂。金达拉黑貂鱼的养殖密度在所有陆地和海洋养殖动物中最低。

吃金达拉黑鳕鱼有什么好处？

金达拉黑鳕鱼（Sablefish，意为“黑鳕鱼”）是智利海鲈鱼（Chilean Seabass，意为“雪鳕鱼”）更具可持续性的替代品，同时保留了其柔滑的口感和口感。它富含欧米伽-3脂肪酸、EPA和DHA，汞含量适中，是儿童和成人的理想选择。

是什么让 Dishthefish 的 GIndara 黑鳕鱼如此特别？

我们是新加坡唯一一家销售新鲜可持续养殖的金达拉黑鳕鱼的商家，所有鱼均从温哥华空运而来。由于我们直接进口，因此能够以优惠的价格为您提供。此外，由于我们采购的鱼都是新鲜的，我们可以根据您的家庭烹饪/饮食习惯进行切割。与我们一起品尝与众不同的美味， 立即订购。

您能推荐什么食谱？

除了上面提到的味噌黑鳕鱼食谱外，我们也有一些顾客告诉我们，他们更喜欢不加浓重酱汁的鱼，因为浓重的酱汁会破坏鱼的天然风味。如果您喜欢原汁原味，可以用黄油简单煎一下。我们一位大胆的顾客甚至将黑鳕鱼头油炸，做了一道新加坡风味的鱼头米粉。

照片：Abigail Ee

这种鱼的高脂肪含量使其成为一种非常宽容的鱼，因为脂肪起到了缓冲的作用，所以不要害怕尝试！

现在就尝试一下我们的 DishTheFish 的黑鳕鱼吧。