八珍XO酱 | 无味精 (130克)

八珍（Pat Chun）成立于1932年，意为“八道堪称皇帝珍味的美味佳肴”，这家餐厅已传承三代。八珍以其采用传统配方自然发酵、腌制和烹制的美食而闻名于香港和新加坡。

配料：菜籽油、大蒜（含天然形成的亚硫酸盐）、辣椒、干贝、红葱、虾米（甲壳类）、生姜、糖、米酒、盐、虾籽（甲壳类产品）

八珍XO酱的与众不同之处在于其对上等食材的坚持：日本扇贝、虾米和天然香料。真正的秘诀在于掌控烹饪过程，以达到恰到好处的焦糖化程度——既能带出食材的鲜味，又能保留扇贝的细腻口感。

这种 XO 酱非常适合与贝类一起炒，甚至可以作为米饭和粥的配料。