野生可持续 Balai Threadfin 干鱼鳔 (鱼鳔 / 花胶) koo

鲅鱼鳔取自鲅鱼肚。洗净，晾干。约60-80克。

鱼肚是农历新年等特殊节日的美味佳肴。它富含胶原蛋白

制作干鱼肚：将鱼肚冲洗干净，放入一碗水中浸泡。水量要足够，以便鱼肚充分膨胀。浸泡一夜或约12小时。切成所需的形状和份量。如果不立即食用，请放入冷藏室冷藏。鱼肚煮熟速度很快，通常只在快要上桌时才加入菜肴中。

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