关于 Omega-3 脂肪酸

什么是 Omega-3 脂肪酸？

Omega-3 脂肪酸包括 α-亚麻酸 (ALA)、二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA)。Omega-3 脂肪酸被认为是人体健康所必需的脂肪酸；但由于人体无法自行合成，因此必须通过食物获取。虽然 ALA 可以从植物中获取，但 DHA 和 EPA 才是人体最需要的，它们存在于鱼类中。

Omega-3 脂肪酸有哪些好处？

总体而言，Omega-3 脂肪酸已知的最大益处在于其在降低心脏病风险和促进大脑发育方面的作用。事实上，它对大脑的益处不仅仅限于认知功能，还包括心理健康。鱼类摄入量最高的国家，其居民抑郁症发病率最低。Omega-3 脂肪酸还能减轻体内炎症，因此对炎症相关的疾病有益，包括关节炎和湿疹等皮肤病。 

我应该吃什么才能摄取更多的 Omega-3 脂肪酸？

所有鱼类都含有DHA和EPA，但其中油性鱼类的含量最高，这应该令人感到欣慰。互联网上关于Omega-3的文献大多来自美国和欧洲，因此通常提及的都是产自这些地区的油性鱼类。这包括鲑鱼、 鳟鱼和黑鳕鱼。但您是否知道，在亚洲，我们还可以添加黄花鱼、 西班牙鲭鱼、 鰤鱼和中国鲳鱼等鱼类？点击此处查看我们的完整Omega-3系列。

我还是觉得吃鱼很无聊。我应该补充一些 Omega-3 脂肪酸吗？

目前尚无足够研究证明 Omega-3 补充剂能够带来与承诺相同的实际益处。大多数关于 Omega-3 益处的数据都来自研究鱼类摄入量，而非鱼油补充剂。一个值得关注的问题是，非处方补充剂可能无法达到标签上承诺的鱼油剂量。

当我吃更多的鱼时，我是否应该担心接触污染物和汞？

许多世界卫生机构都发表声明，指出多吃鱼的好处远远超过完全不吃鱼的后果。降低汞和污染物暴露风险的一般准则是食用多种鱼类，并避免过量食用掠食性鱼类。